venissa restaurant hostel

project: venissa restaurant hostel

location: mazzorbo island - venice - italy

area: 750 

design: 2009

realization: 2010

client: bisol 

partners: newproject srl, aertecno, effetto studio, zanet loris srl

special mention - 'la cantina di prometeo' award - gustocortina 2013

>  venissa.it

 

Venice re-discover an abandoned island of the lagoon, a natural heritage for its biodiversity. Venissa estate is located in Mazzorbo, Venetian island of the north lagoon, connected by a long bridge to the colourful Burano. Six acres of land that look from afar the beaches of Lido, dominated by an historic bell tower standing in the middle of the vineyard. The intention is to bring back nature, colours and typical flavours with a restaurant, accommodation, training center for education and agri-environmental research. The design concern the reuse of the buildings and the ancient walled vineyard where the historical Venetian grapevine was planted on 15th century. After the renovation of the strongly degrade building, Venissa restaurant looks thought its large windows to the outside terrace and the vineyards, dominating the estate from its vantage point.

 

Venezia riscopre un’isola abbandonata della laguna, un patrimonio naturalistico e di biodiversità. La tenuta Venissa si trova a Mazzorbo, isola veneziana della laguna nord, collegata da un lungo ponte alla colorata Burano. Sei ettari di terreno che guardano da lontano le spiagge del Lido, dominata da uno storico campanile che svetta al centro del vigneto. Con l’intento di recuperarne la natura, i colori e i sapori tipici, diventa ristorante, struttura ricettiva, centro di formazione, educazione e ricerca agroambientale. Il progetto ha previsto il recupero degli edifici e dell’antica vigna murata dove è stato piantato lo storico vitigno veneziano risalente al 1400. Il Ristorante Venissa, realizzato recuperando un edificio in forte degrado, con le sue ampie vetrate e la platea esterna si apre verso il vigneto dominando la tenuta dalla sua posizione privilegiata.